O Projeto tem como objetivos principais a pesquisa das atividades pesqueiras e a interação desta com golfinhos e tartarugas marinhas. Atualmente conta com o trabalho de uma equipe multidisciplinar (biólogos, veterinários, oceanógrafos e pedagogo).
O Projeto Golfinho Rotator (desenvolvido pelo Parque Nacional Marinho de Fernando de Noronha e pelo Instituto Pró -Noronha) atua, desde 1990, no monitoramento científico e contínuo do Stenella lonfiastriz.