{"id":2514,"date":"2009-04-03T13:02:40","date_gmt":"2009-04-03T13:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-07-10T20:01:56","modified_gmt":"2021-07-10T23:01:56","slug":"pecuaria_de_corte_sustentavel_no_pantanal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/localhost\/agropecuario\/artigo_agropecuario\/pecuaria_de_corte_sustentavel_no_pantanal.html","title":{"rendered":"Pecu\u00e1ria de corte sustent\u00e1vel no Pantanal"},"content":{"rendered":"\n<p>A Sustentabilidade dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o tem sido constantemente debatida nas \u00faltimas d\u00e9cadas, enfocando a influ\u00eancia dos bovinos sobre o ambiente e a conserva\u00e7\u00e3o de recursos gen\u00e9ticos animais. A palavra sustentabilidade vem sendo usada amplamente, de acordo com os interesses e sistemas de valores da sociedade, por\u00e9m, quando n\u00e3o definida precisamente, perde o seu real significado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"midia\/imagens\/1454.jpg\" alt=\"q\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"pic\" style=\"text-align: justify; \"><\/div>\n\n\n\n<p>Segundo a defini\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o de Agricultura e Alimentos (FAO), manejo sustent\u00e1vel envolve a \u201cconserva\u00e7\u00e3o de recursos naturais e o repasse de tecnologias, de modo que assegurem o alcance e a satisfa\u00e7\u00e3o cont\u00ednua das necessidades humanas para as gera\u00e7\u00f5es presentes e futuras. Tal desenvolvimento sustent\u00e1vel n\u00e3o degrada o ambiente, \u00e9 tecnicamente apropriado, economicamente vi\u00e1vel e socialmente aceit\u00e1vel\u201d. Um agroecossistema sustent\u00e1vel \u00e9 aquele que mant\u00e9m a produtividade ao longo do tempo, com introdu\u00e7\u00e3o m\u00ednima de insumos externos (suplementos alimentares, uso de fertilizantes e antibi\u00f3ticos), sem degradar os recursos naturais e a diversidade biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>O manejo sustent\u00e1vel de sistemas complexos, como o Pantanal, \u00e9 extremamente dif\u00edcil e constitui o principal desafio para cientistas, t\u00e9cnicos e propriet\u00e1rios rurais. O aproveitamento de uma \u00e1rea no Pantanal n\u00e3o deve ser unilateral, sendo necess\u00e1rio entender todo o processo (intera\u00e7\u00f5es entre componentes bi\u00f3ticos e abi\u00f3ticos) e o papel de cada esp\u00e9cie no seu respectivo ecossistema. Portanto, o manejo sustent\u00e1vel deve se basear nos requerimentos das esp\u00e9cies de flora e fauna integrados com os requerimentos dos animais ex\u00f3ticos introduzidos e as necessidades do homem, levando-se em considera\u00e7\u00e3o as limita\u00e7\u00f5es do ambiente. A maioria dos estudos efetuados na regi\u00e3o tem focado as partes componentes do sistema e resultados de interesse imediato, como o aumento da produ\u00e7\u00e3o animal, em vez do esclarecimento dos processos que geram tais respostas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para que o sistema de produ\u00e7\u00e3o de gado no Pantanal seja economicamente vi\u00e1vel, ele deve otimizar o uso das pastagens nativas, e de pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias alternativas para manter os animais saud\u00e1veis e com baixo custo. O criador tamb\u00e9m deve se preocupar em aplicar tecnologias j\u00e1 desenvolvidas e validadas na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A Embrapa Pantanal vem h\u00e1 anos desenvolvendo estudos, em busca de conhecimentos para o desenvolvimento de sistemas sustent\u00e1veis, de produ\u00e7\u00e3o de gado de corte para a regi\u00e3o. Algumas tecnologias j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis, tais como:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>o uso de esta\u00e7\u00e3o de monta;<\/li><li>desmama antecipada dos bezerros;<\/li><li>descarte t\u00e9cnico;<\/li><li>suplementa\u00e7\u00e3o mineral estrat\u00e9gica;<\/li><li>sele\u00e7\u00e3o de touros;<\/li><li>evermina\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica; e<\/li><li>controle profil\u00e1tico-sanit\u00e1rio.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Atualmente, a Embrapa Pantanal vem estudando a integra\u00e7\u00e3o bovino x planta x solos visando desenvolver metodologia de avalia\u00e7\u00e3o e monitoramento da sustentabilidade dos diferentes sistemas de produ\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicas de manejo sustent\u00e1vel das pastagens nativas, como tamb\u00e9m, definir medidas de manejo adaptativo para sistemas convencionais e org\u00e2nicos, com base em indicadores ambientais, econ\u00f4micos, sociais e de bem-estar animal.<\/p>\n\n\n\n<p>No Pantanal existe uma grande diversidade de ambientes e esp\u00e9cies forrageiras, que constituem a principal fonte de alimentos para os grandes herb\u00edvoros silvestres e dom\u00e9sticos. Entretanto, h\u00e1 pouco conhecimento sobre manejo dos recursos forrageiros nativos. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 pastagem, existem muitas esp\u00e9cies forrageiras nativas de grande potencial que precisam de estudos de manejo e melhoramento. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 ra\u00e7a adequada, os produtores deveriam selecionar um tipo de animal que utilizasse melhor os recursos forrageiros nativos e que fosse adaptado \u00e0s condi\u00e7\u00f5es bioclim\u00e1ticas no Pantanal. O melhoramento gen\u00e9tico dos bovinos aumenta os requerimentos de nutrientes e nem sempre as esp\u00e9cies forrageiras nativas est\u00e3o aptas para atender as exig\u00eancias desses animais. A ra\u00e7a, al\u00e9m de ser produtiva e adaptada \u00e0 regi\u00e3o, deve possuir as caracter\u00edsticas desejadas do mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Nota-se que no mundo h\u00e1 uma tend\u00eancia dos consumidores pela carne de bovinos criados a pasto (&#8220;natural beef\u201d ou &#8220;grass fed\u201d), o que tem permitido a alguns produtores desenvolver um nicho de mercado apropriado. Diante deste cen\u00e1rio, o mercado alternativo pode aumentar a viabilidade econ\u00f4mica da cria\u00e7\u00e3o de gado nas condi\u00e7\u00f5es naturais do Pantanal. Ou seja, aumento do valor agregado, por ser org\u00e2nico, natural e alimentado exclusivamente a pasto, torna-se atraente aos consumidores, que est\u00e3o dispostos a pagar por esse tipo de produto. O marketing da cria\u00e7\u00e3o de bovinos a pasto \u00e9 uma estrat\u00e9gia que a grande maioria dos produtores pantaneiros poderia fazer uso para incentivar este nicho de marcado.<\/p>\n\n\n\n<p>V\u00e1rios criadores pantaneiros v\u00eam se associando, com o objetivo de beneficiar-se deste sistema natural de cria\u00e7\u00e3o, procurando op\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para aumentar a produtividade animal de forma sustent\u00e1vel. Exemplo disso \u00e9 o Programa Vitelo org\u00e2nico do Pantanal Vitpan (Mato Grosso do Sul, 2000), que visa dar condi\u00e7\u00f5es aos criadores pantaneiros de agregar valores ao seu produto principal. Enfim, se cada produtor buscar op\u00e7\u00f5es e estrat\u00e9gias de manejo, de forma sustent\u00e1vel, para as condi\u00e7\u00f5es peculiares de sua propriedade, todos t\u00eam a ganhar: o produtor, o homem pantaneiro, o meio ambiente e a sociedade como um todo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Sandra Aparecida Santos (sasantos@cpap.embrapa.br), \u00e9 pesquisadora da Embrapa Pantanal, da \u00e1rea de Produ\u00e7\u00e3o Animal (http:\/\/www.cpap.embrapa.br)<br>\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Segundo a defini\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o de Agricultura e Alimentos (FAO), manejo sustent\u00e1vel envolve a \u201cconserva\u00e7\u00e3o de recursos naturais e o repasse de tecnologias, de modo que assegurem o alcance e a satisfa\u00e7\u00e3o cont\u00ednua das necessidades humanas para as gera\u00e7\u00f5es presentes e futuras. <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"http:\/\/localhost\/agropecuario\/artigo_agropecuario\/pecuaria_de_corte_sustentavel_no_pantanal.html\" title=\"Pecu\u00e1ria de corte sustent\u00e1vel no Pantanal\"><\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":2515,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1551],"tags":[1211,641,1210],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2514"}],"collection":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4267,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2514\/revisions\/4267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2515"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/localhost\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}