{"id":136,"date":"2009-02-10T17:46:38","date_gmt":"2009-02-10T17:46:38","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-07-10T20:31:27","modified_gmt":"2021-07-10T23:31:27","slug":"piscicultura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/localhost\/agua\/artigos_agua_doce\/piscicultura.html","title":{"rendered":"Piscicultura"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>O que \u00e9? &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A piscicultura \u00e9 um dos ramos da aq\u00fcicultura, que se preocupa com o cultivo de peixes, bem como de outros organismos aqu\u00e1ticos que vem crescendo rapidamente nos \u00faltimos anos, transformando-se numa ind\u00fastria que movimenta milh\u00f5es de d\u00f3lares em diversos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"midia\/imagens\/686.gif\" alt=\"q\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"pic\" style=\"text-align: justify; \"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Tipos de Piscicultura &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A piscicultura extensiva \u00e9 praticada em reservat\u00f3rios de grandes dimens\u00f5es, naturais ou artificiais. Neste sistema, o n\u00famero de peixes por unidade de \u00e1rea \u00e9 baixa, a alimenta\u00e7\u00e3o fica restrita ao alimento naturalmente existente e n\u00e3o h\u00e1 controle sobre a reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A piscicultura intensiva, seu principal objetivo \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o m\u00e1xima por unidade de \u00e1rea. \u00c9 desenvolvida em tanques ou viveiros especificamente constru\u00eddos para tal finalidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A piscicultura semi-extensiva caracteriza-se pela ado\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas simples de manejo, como maior cuidado quanto \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o dos peixes, obtida, principalmente, pelo aumento da produ\u00e7\u00e3o natural atrav\u00e9s da fertiliza\u00e7\u00e3o das \u00e1guas, e pela aplica\u00e7\u00e3o da despesca, que retira do meio apenas os exemplares com peso adequado para o consumo. A alimenta\u00e7\u00e3o natural pode ainda ser refor\u00e7ada pelo uso de subprodutos ou alimentos baratos e facilmente encontrados.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Instala\u00e7\u00f5es, Equipamentos e Maquin\u00e1rios &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O sucesso da piscicultura depende em grande parte da escolha do local a ser desenvolvido o projeto. Por isso, diversos fatores de infra-estrutura local devem ser considerados e analisados antes de sua implanta\u00e7\u00e3o. Quanto aos fatores biol\u00f3gicos devemos observar principalmente a \u00e1gua em termos de quantidade e qualidade, o solo, a topografia do terreno e os fatores clim\u00e1ticos .<\/p>\n\n\n\n<p>A quantidade de \u00e1gua dispon\u00edvel determina a popula\u00e7\u00e3o de peixes a serem estocados, por\u00e9m, se a qualidade da \u00e1gua estiver fora dos limites requeridos pela esp\u00e9cie a ser cultivada, n\u00e3o haver\u00e1 uma resposta eficiente em termos de crescimento e engorda. Quanto \u00e0 sua origem, as \u00e1guas de nascentes s\u00e3o as mais recomendadas para a piscicultura devido a sua qualidade superior. As \u00e1guas de rios, riachos e reservat\u00f3rios tamb\u00e9m podem ser utilizadas, por\u00e9m deve-se ter um cuidado maior devido \u00e0 polui\u00e7\u00e3o e \u00e0 presen\u00e7a de outros peixes.<\/p>\n\n\n\n<p>As \u00e1guas de po\u00e7o n\u00e3o s\u00e3o indicadas por serem pobres em oxig\u00eanio e seu custo de capta\u00e7\u00e3o e bombeamento ser muito grande. A quantidade m\u00ednima de \u00e1gua necess\u00e1ria para a cria\u00e7\u00e3o de peixes deve ser tal que permita encher os tanques e viveiros em pouco tempo e mant\u00ea-los com o n\u00edvel de \u00e1gua constante durante todas as \u00e9pocas do ano. Essa quantidade vai depender muito da regi\u00e3o em raz\u00e3o das diferen\u00e7as de infiltra\u00e7\u00e3o e evapora\u00e7\u00e3o, mas pode se considerar um caudal m\u00ednimo de 10 litros\/s para cada hectare de \u00e1rea inundada. Caso o solo tenha excelente potencial de reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, um caudal de 5 litros\/s\/ha durante todo o ano \u00e9 suficiente.<\/p>\n\n\n\n<p>A qualidade da \u00e1gua \u00e9 um dos fatores mais significativos a ser considerado na escolha do local. Por isso devem ser colhidas amostras da fonte de \u00e1gua para realizar an\u00e1lises:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00edsicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Colora\u00e7\u00e3o, turbidez, transpar\u00eancia, press\u00e3o atmosf\u00e9rica e temperatura. A temperatura \u00e9 um dos fatores mais importantes, porque interfere no metabolismo dos peixes e nas rea\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas, como a fotoss\u00edntese. Tamb\u00e9m quanto maior a temperatura, menor a taxa de oxig\u00eanio dissolvido na \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Qu\u00edmicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sais e nutrientes como: nitrog\u00eanio, am\u00f4nia, f\u00f3sforo, etc, o PH e oxig\u00eanio dissolvido. O oxig\u00eanio \u00e9 indispens\u00e1vel a quase todas as fun\u00e7\u00f5es vitais. Como fontes de oxig\u00eanio temos o pr\u00f3prio vento que agitando a superf\u00edcie da \u00e1gua faz com que esta absorva oxig\u00eanio do ar, e a fotoss\u00edntese.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Biol\u00f3gicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mat\u00e9ria org\u00e2nica, que quando em excesso leva a uma oxida\u00e7\u00e3o bacteriana que remove o oxig\u00eanio da \u00e1gua; &#8220;boom&#8221; de fitopl\u00e2ncton e respira\u00e7\u00e3o de peixes e outros organismos aqu\u00e1ticos. O solo \u00e9 outro fator importante na an\u00e1lise do projeto. Os solos ideais para a piscicultura s\u00e3o os argilosos ou areno-argilosos (com no m\u00ednimo 30% de argila), pois s\u00e3o imperme\u00e1veis, evitando grandes perdas de \u00e1gua por infiltra\u00e7\u00e3o. Outra observa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao solo \u00e9 seu pH. Caso seja muito \u00e1cido ou muito b\u00e1sico deve ser corrigido.<\/p>\n\n\n\n<p>A topografia tamb\u00e9m \u00e9 um fator importante. A topografia do terreno a ser estabelecida deve ser de prefer\u00eancia plana a fim de facilitar e baratear os custos de remo\u00e7\u00e3o de terra para a constru\u00e7\u00e3o de tanques.<\/p>\n\n\n\n<p>O abastecimento de \u00e1gua deve ser feito preferencialmente por gravidade, estando a \u00e1rea de capta\u00e7\u00e3o num n\u00edvel acima do local escolhido para os tanques. Se as condi\u00e7\u00f5es do terreno n\u00e3o permitir isto, deve-se optar pela constru\u00e7\u00e3o de reservat\u00f3rios ou mesmo de uso de bombas hidr\u00e1ulicas.<\/p>\n\n\n\n<p>O terreno deve apresentar aproximadamente 5% de declividade como condi\u00e7\u00e3o ideal para abastecimento e drenagem dos tanques por gravidade.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cria\u00e7\u00e3o&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para que uma esp\u00e9cie possa ser utilizada em cultivo, deve apresentar algumas caracter\u00edsticas b\u00e1sicas, quais sejam:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Adapta\u00e7\u00e3o ao clima<\/li><li>Crescimento r\u00e1pido (precocidade)<\/li><li>Reprodu\u00e7\u00e3o no ambiente de cultivo<\/li><li>H\u00e1bitos alimentares<\/li><li>Resist\u00eancia ao superpovoamento<\/li><li>Rusticidade<\/li><li>Aceita\u00e7\u00e3o pelo mercado consumidor<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Alimenta\u00e7\u00e3o &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A alimenta\u00e7\u00e3o de peixes, pela sua natureza complexa, ampla e abrangente, \u00e9 assunto que obriga \u00e0 discuss\u00e3o de diversos aspectos ligados direta ou indiretamente ao tema. A diversidade de esp\u00e9cies existentes indica uma correspondente diversidade de h\u00e1bitos alimentares, com todas as suas particularidades e, como conseq\u00fc\u00eancia, a exist\u00eancia de diferentes exig\u00eancias nutricionais.<\/p>\n\n\n\n<p>Para as condi\u00e7\u00f5es do Brasil \u00e9 de toda a conveni\u00eancia que sejam escolhidas esp\u00e9cies para o cultivo intensivo com regimes alimentares do tipo planct\u00f3fago, herb\u00edvoro e on\u00edvoro, em virtude de n\u00e3o exigirem teores de prote\u00edna elevados e aceitarem facilmente a alimenta\u00e7\u00e3o artificial. Em outras palavras, estas esp\u00e9cies est\u00e3o situadas nos primeiros degraus da cadeia tr\u00f3fica ou alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>Sob o ponto vista nutricional, um alimento deve ser considerado quanto aos seus principais elementos nutritivos, ou seja, a prote\u00edna, os carboidratos e as gorduras e tamb\u00e9m quanto ao seu valor energ\u00e9tico, necess\u00e1rio ao pleno desenvolvimento das fun\u00e7\u00f5es vitais do peixe, como crescimento, locomo\u00e7\u00e3o e reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Em sistemas semi-intensivos e intensivos, o fornecimento de alimenta\u00e7\u00e3o suplementar \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia para a engorda dos animais. Esta alimenta\u00e7\u00e3o pode ser feita atrav\u00e9s de ra\u00e7\u00e3o balanceada ou uso de sub-produtos agr\u00edcolas. Para estes \u00faltimos pode se utilizar restos de alimentos como frutas e verduras, desde que n\u00e3o estejam em estado de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A ra\u00e7\u00e3o balanceada em sistemas semi-intensivos para carn\u00edvoros e on\u00edvoros, deve conter respectivamente:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Prote\u00edna bruta: 45% (carn\u00edvoro) &#8211; 34% (on\u00edvoro)<\/li><li>Gordura: 12% &#8211; 6%<\/li><li>Carboidrato: 25% &#8211; 40%<\/li><li>Fibra: 2,5% &#8211; 4%<\/li><li>C\u00e1lcio: 2% (ambas)<\/li><li>F\u00f3sforo: 0,7% (ambas)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Despesca &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Consiste em retirar os peixes dos tanques. Alguns cuidados devem ser adotados, seguindo os seguintes passos:<\/p>\n\n\n\n<p>a) Esvaziar o tanque para que este fique com pouca \u00e1gua. Deve-se ter o cuidado para n\u00e3o secar completamente o tanque ou s\u00f3 deixar a lama, pois resultar\u00e1 em dificuldades na opera\u00e7\u00e3o de pesca e perdas de peixe.<\/p>\n\n\n\n<p>b) Usar uma rede de arrasto ou tarrafa no restante d&#8217;\u00e1gua para pegar os peixes. Quanto a hora mais favor\u00e1vel \u00e0 pesca, \u00e9 prefer\u00edvel a noite, o in\u00edcio ou fim do dia e os dias de chuva. Os peixes devem ser manipulados com grande cuidado para evitar feridas que prejudicam o processo de conserva\u00e7\u00e3o eventual.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aspectos Econ\u00f4micos, Comerciais e Gerenciais &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de se analisar os fatores ecol\u00f3gicos, os aspectos econ\u00f4micos tamb\u00e9m merecem aten\u00e7\u00e3o. Podem ser analisados por: Custo de propriedades, uso de \u00e1gua, m\u00e3o-de-obra, transporte, materiais e servi\u00e7os, disponibilidade de insumos, como adubos, alimentos suplementares, como restos vegetais e animais da propriedade, custos fixos e vari\u00e1veis, custo de energia, dist\u00e2ncia dos mercados consumidores, vias de acesso existentes, financiamentos, pol\u00edtica de utiliza\u00e7\u00e3o de recursos naturais, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>O tamanho do empreendimento depender\u00e1 do volume de produ\u00e7\u00e3o e do tipo de sistema adotado, como j\u00e1 foi mencionado anteriormente. Tamb\u00e9m \u00e9 interessante conhecer as tend\u00eancias ou planos de desenvolvimento para a regi\u00e3o em quest\u00e3o, pois n\u00e3o ser\u00e1 prudente escolher um local numa \u00e1rea em que uma futura atividade industrial possa causar polui\u00e7\u00e3o na \u00e1gua, no ar ou possa se estabelecer um denso povoado.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Reda\u00e7\u00e3o Ambiente Brasil<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>A piscicultura extensiva \u00e9 praticada em reservat\u00f3rios de grandes dimens\u00f5es, naturais ou artificiais. 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